Una passegiatta tra Toscana e Piemonte: Piselli Brasília promove mais uma Confraria Cultural nesta quarta-feira (28/02)
O menu harmonizado será servido em cinco etapas com vinhos e pratos das regiões da Toscana e de Piemonte. A experiência custa R＄ 360 por pessoa e as vagas são limitadas
Nesta quarta-feira, 28 de fevereiro, o Piselli Brasília irá oferecer mais uma Confraria Cultural em uma noite memorável, a partir das 19h30. Desta vez, uma homenagem a duas regiões da Itália será comemorada em grande estilo. Vinhos da Toscana e Piemonte foram cuidadosamente selecionados para harmonizar com um menu típico servido pela casa em cinco etapas.
Os vinhos que serão oferecidos na Confraria são exclusivos do Piselli. Alguns da região de Piemonte produzidas pelo Castello di Gabiano, além do rótulo Super Toscano Podere Scaparzi Selezione Piselli |20| produzido na vinícola Luminosità, comandada pelo brasileiro Nick Salussolia que engarrafou o vinho exclusivamente para a casa.
A experiência completa, que inclui o jantar harmonizado (entradas+ pratos principais e sobremesa), água nacional e café está disponível por R＄ 360 por pessoa, com serviço cobrado à parte. As vagas são limitadas, e as reservas podem ser feitas antecipadamente pelo telefone (61) 9 8172-3806.
Confira o menu harmonizado:
Entradas:
Vitello Tonatto – Finas fatias de carne de vitela e creme de atum com alcaparras crocantes harmonizado com Corte Monferrato Bianco Chardonnay |21| Piemonte
Pappa Al Pomodoro com Calamaretti – Típico creme Toscano feito com tomates frescos , pão italiano e manjericão, condecorado com lulas douradas harmonizado com Castelvere Barbera Chiaretto |20| Piemonte
Pratos principais
Ravioli Di Duroc – Massa fresca recheada com carne de suíno duroc, finalizada com molho de manteiga, limão siciliano sálvia e queijo parmesão harmonizado com Super Toscano Podere Scaparzi Selezione Piselli |20| Toscana
Brasato di Guancia – Bochecha de vitela assada lentamente em vinho tinto Toscano, acompanhada de duas texturas de polenta italiana harmonizado com A Matilde Giustiniani Riserva Gabiano / Freisa / |15| Piemonte
Sobremesa
La Dolce Vita – Creme de mascarpone, calda de frutas vermelhas, ganache de chocolate callebaut e cantucci harmonizado com café
Serviço:
Confraria Cultural – Piselli Brasília
Quando: quarta-feira, 28 de janeiro, a partir das 19h30
Onde: Piselli Brasília, Shopping Iguatemi, térreo
Valor da experiência: R＄ 360 por pessoa + serviço
Informações e reservas: (61) 9 8172-3806
Fonte: Agência MENTHA
Por Juliana Magalhães
Crédito: Divulgação/Piselli
