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Contratar e reter mão de obra é desafio na expansão do foodservice no Brasil

Mesmo com crescimento no faturamento, setor enfrenta gargalos na qualificação e alta rotatividade Franquias como a Água Doce apostam em capacitação e planos de carreira...

GALUNION mapeia 12 apostas para o mercado de foodservice em 2025

Análise traz tendências que podem impactar o setor neste ano e auxiliar na estratégia de negócios de diferentes áreas de atuação Com um cenário de...

GALUNION desvenda quatro tendências em modelos de negócios no foodservice

Entre eles, a consultoria destaca o efetivamente conveniente, a multicanalidade, o local e artesanal, além dos food halls e festivais Anualmente, a GALUNION, consultoria especializada...

Galunion analisa importância do PERSE para o mercado de foodservice

No dia 22 de maio foi sancionado pelo presidente da república, Luis Inácio Lula da Silva, o Projeto de Lei nº 1.026/2024, que retoma...

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